田舎時間での〜んびりと過ごしてリフレッシュ。
帰りは迎えに来てくれた夫の車で北陸道〜名神。
途中高速を降りてお蕎麦屋さんへ。
このお店の特徴は、おろしそばに塩、しょうゆ、生じょうゆの3種類あること。
とても興味をそそられたのが塩そば。
いったいどんな味なのか・・・。
11時開店のところが10時40分頃に着いてしまい、車から降りて山々を眺めながら腰に手をあてて仁王立ちしていたら、お店の奥さんが中に入れてくれた。
↑こちらがその塩そば。
つゆを天然塩と白だしで作ったもの。
ほ〜、こういう味か〜、思ったよりもまるみのある味。
↑こちらは定番のしょうゆ。
食べなれた味でおいしい。
↑こちらが生醤油。
天然わさびがのっかっている。
「よく混ぜて食べて下さい。」とお店のおじいさん（先代？）がおしえてくれた。
しょうゆのほの甘さが伝わるおそば。
これもおいしい。
おそばは田舎そばらしく、長さも太さもバラバラ。
それがまたよかったりする。
他にもいくつかピックアップしていたお店はあったけれど、日曜定休もしくは第3日曜休のため、残念ながら行けなかった。
でも今回は塩そばを食べることができただけでもOKだな〜。
さらばっ
そば処 一福（いっぷく）
〒910-2512
福井県今立郡池田町稲荷
TEL 0778-44-6121
営業時間 AM11:00-PM2:00, PM3:00-PM5:00
定休日 火曜日（祝日の場合は営業、翌日が休業日）
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